cod. Articolo: SEA112NSF98028
EAN Articolo: 8007820098028
EAN Confezione: 8007820098042
Pezzi cartone: 3
Colli Pallet: 40
Colli Strato: 5
Peso: 0,8 KG
Scadenza: 33
Dimensioni Collo (L/H/P): 630 / 220 / 260
Canali di vendita: Hotel, Ristorante
Note commerciali:
Salmone atlantico allevato in Norvegia affumicato secondo l'antica ricetta russa. I pescatori russi lavoravano il salmone con sale, zucchero, miele e spezie. Il pesce filettato veniva appeso all'aria fresca con una corda legata intorno alla coda per il processo di stagionatura. Il salmone veniva poi affumicato con il più pregiato legno di quercia. Il risultato fu un sapore così delicato che per secoli le famiglie dello Zar si facevano preparare dai loro migliori cuochi questo salmone affumicato.