cod. Articolo: MDG10066
EAN Articolo: 2627985
EAN Confezione: 92757022002024
Pezzi cartone: 1
Colli Pallet: 72
Colli Strato: 12
Peso: 4,96 KG
Scadenza: 60
Dimensioni Collo (L/H/P): 250 / 80 / 250
Note commerciali:
Si presenta di forma cilindrica dal peso di kg 4,5 circa con facce piane di cm 22 circa e con scalzo bombato di cm 12 circa. La crosta è sottile, leggermente rustica e di color rosso bruno. La pasta è bianchissima, compatta. Il gusto è dolce, delicato e fondente con una piacevole nota acidula, il sapore è caratterizzato da un raffinato aroma tipico caprino. E' un ottimo e pregiato formaggio da tavola da consumarsi a temperatura ambiente per esaltarne l'aroma e il sapore raffinato. Data la sua facilità a fondersi, in cucina si presta a fantasiose preparazioni di piatti dal gusto "novità".