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cod. Articolo: ANS1BLMCDS
EAN Articolo:
Pezzi cartone: 1
Colli Pallet: 1
Colli Strato: 1
Peso: 3,52 KG
Scadenza: 90
Dimensioni Collo (L/H/P): 220 / 150 / 220
Canali di vendita: Canale HORECA, Ristorante
Note commerciali:
L'erborinato si presenta come il Roquefort, blu-verde all'interno. La muffa nobile si concentra attorno alle occhiature della grandezza di una lenticchia. L'affinamento dura circa 6 settimane durante le quali è completamente ricoperto da uva bianca passita e vino moscato rosè. Lo strato di uva passa sviluppa note fruttate con predominanza alcolica. I finissimi aromi dell'erborinatura vengono armonicamente esaltati dalla nota alcolica, senza coprire nessuno degli aromi principali. La pasta sul palato ha ottima duttilità e la persistenza degli aromi è lunghissima. Tipo di latte: VACCINO; zona di origine: ITALIA; formaggio erborinato.
