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cod. Articolo: MDG10020
EAN Articolo: 2507554
EAN Confezione: 2399458
Pezzi cartone: 1
Colli Pallet: 60
Colli Strato: 15
Peso: 8,272 KG
Dimensioni Collo (L/H/P): 230 / 310 / 230
Note commerciali:
Formaggio a pasta filata semidura occhiato dall inconfondibile profumo di nocciole tostate. dal sapore dolce e avvolgente tipico della stagionatura nelle grotte tufacee.Caratteristica di questo prodotto è l aggiunta in fase di lavorazione di batteri propionici (simili a quelli dell Emmenthaler )che conferiscono al formaggio un occhiatura pronunciata,un aroma caratteristico,una pasta morbida e pastosa e un sapore dolce. stagionato per min. 2 mesi in locali che ricreano microclima e microflora tipici delle grotte di tufo.
