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cod. Articolo: ANS1CNRTL
EAN Articolo: 2795254
EAN Confezione: 2795254
Pezzi cartone: 1
Colli Pallet: 1
Colli Strato: 1
Peso: 4,65 KG
Scadenza: 180
Dimensioni Collo (L/H/P): 240 / 200 / 240
Canali di vendita: Canale HORECA, Ristorante
Note commerciali:
Di forma circolare ampia e canestrata, scalzo di altezza 12/14 centimetri circa. La crosta cenerina che lo avvolge lo rende leggermente rugoso e di colore antracite chiaro dovuto all'allettamento e stagionatura in cenere di ulivo. Crosta di colore grigio perlaceo lievemente rugosa e pasta di colore paglierino con occhiatura rada e irregolare. Friabile al palato con sentori di pascolo, carrube tostate, fieno e cenere di ulivo. Dona piacevoli sensazioni sia all'olfatto che al palato. Struttura armoniosa e persistente. Tipo di latte: OVICAPRINO; zona di origine: ITALIA; formaggio semiduro.
